Filtro
- Arroces y pastas
- ASIÁTICOS
- Conservas vegetales
- Conservas del mar
- Algas Premium
- Aceites y Vinagres
- Especias y Condimentos
- Embutidos
- Salsas
- Cremas dulces y Mermeladas
- Miel
- Pan y harina
- Galletas
- Snacks
- Chocolates y dulces
- Quesos y lácteos
- Ahumados
- Derivados de la Trufa
- Ecológico y Bio
- Utensilios
- Cestas regalo
- Descargar PDF

Queso La Bigia
CT009 | 1 kg
CT009 | 1 kg

Queso La Bigia
CT009 | 1 kg
CT009 | 1 kg
QUESO LA BIGIA
ref. CT009
TADDEI
En Fornovo San Giovanni, al este de Milán y al sur de Bérgamo
Quesería Massimo y Camilla Taddei
La Bigia
Queso de vaca pasteurizado, compacto y algo quebradizo al cortar, muy fundente en boca y al entrar en contacto con el calor. Su sabor es muy característico: alto en acidez y más bien salino. Podríamos relacionarlo con un queso azul, pero más delicado.
Acompaña muy bien con vino dulce, para una pasta o en ensaladas. Puede ser un queso ideal para darle a una tarta de queso un toque muy personal y sabroso.
Producto refrigerado.
Descargar ficha técnicaAplicaciones del producto