Patata a gajos

ref. GR003
GROCHOLL

En Clenze, en la Baja Sajonia (Hannover), al oeste de Berlín
Tobias y Sebastian Grocholl

Variedades. Temprana: Solist y Gala. Y las de temporada: Belana y Regina, patatas de campesinos alemanes en un radio de 200 km de Clenze. Con piel, laminadas y torneadas. Tersas y cremosas a la vez. Nada harinosas. Para guarniciones, para ensaladas. Aptas para freír. Listas para salsear.

Para ir más allá…
Condimentadas con La Miscelanea Meditérranea de Francesc Collell Fine Spices.