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Alcaparras de Salina pequeñas

ref. CS027
Azienda Agrícola Virgona

En Malfa, isla de Salina, en el archipiélago de las Eolias, al noreste de Messina
Daniela Virgona

Si le gustan las alcaparras y desconoce las de Virgona, las va a descubrir de nuevo con el sabor floral que debe tener la alcaparra. Conservadas en sal, se comercializan en tres tamaños distintos; pequeñas, medianas y grandes. Así como, el Cucunci, conocido como alcaparrón. El botón de la flor de la mata, capullo de la flor.

Para ir más allá…
Ideales con un plato de pasta, lentejas poco cocidas o con un tartar de carne o de tomate.

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