La família de Colmado Singular vol agrair-vos la confiança i la fidelitat mostrada en nosaltres al llarg de l'any 2023. Ha estat un any de nous projectes, grans incorporacions i de creixement, això ha estat, sens dubte, per vosaltres. Moltes gràcies pel vostre suport i lleialtat.

Us desitgem unes festes plenes d'afecte i bons aliments.

Bon Nadal i Feliç any 2024!

Tot l´equip de Colmado Singular et desitja unes festes plenes d´afecte i bons aliments. Bon Nadal i pròsper any 2023!

Per fi tenim disponible la nova línia d'espècies i brous naturals de Colmado Singular. La col·lecció està composta per 17 espècies i miscel·lànies, 6 tipus de pebres i 6 brous deshidratats naturals. Amb les cartes damunt la taula podem començar a jugar; trobaràs espècies, pebres i sabors de tot tipus, algunes més cítriques, fresques i picants, com el Gingebre en pols, el Royal Curri, el Curri de Madràs, el pebre verd de Pichancha o el pebre de Sichuan; altres, més temperades i aromàtiques, com el Ras el Hanout, Royal Tandoori o les 5 Espècies xineses.

El Curri fumat del Tíbet és intens i torrat i el pebre de Jamaica, tremendament perfumat i versàtil, serveix tant per al món salat, com per al dolç. El safrà de Caixmir i el seu delicat perfum és un altre producte a tenir molt present a la llista, tant com el Cardamom o la Nou moscada. D'altres, però, ens resulten més exòtics; és el cas del Royal Furikake, que consisteix en una barreja d'algues, bonítol, ou i altres; o com el Gochugaru, el nostre bitxo coreà per excel·lència. No ens oblidem de la costa mediterrània i els seus aromes, el Orenga i la Miscel·lània Mediterrània estan presents també.

La peculiaritat dels brous va més enllà del seu equilibrat i gustós sabor: són naturals, sense químics ni artificis; a més, a l'estar deshidratats, la seva durabilitat és molt més gran. Cada capseta de brou equival a 1 litre dels mateix. També es poden fer servir com a potenciador de sabor en una pasta, unes croquetes o en qualsevol guisat. Pots escollir entre el brou de marisc, vedella, carn d’olla, verdures, peix o pollastre.

Dit això, t'animem a provar, jugar i experimentar. Bon appetit!

Productes disponibles en la botiga online.

Si no us ha tocat la Grossa, aquí et donem l'oportunitat de participar en un gran sorteig.

Participa en el Gran Concurs d'Ainhoa ​​Singular i podràs guanyar productes de Colmado Singular valorats en 2000 €. T’emportaríes (gairebé) tot el Colmado gratis!
Tan sols has d'entrar en el seu perfil @ainhoa_singular d'Instagram i participar en la publicació oficial del concurs.

Ens despedim d’aquest 2020 sense estar-nos de res!

Participa aquí:

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida de Ainhoa Aguirregoitia Martínez (@ainhoa_singular)

A Colmado Singular fa més de 18 anys que treballem per crear una col·lecció de productes de primer ordre. Durant aquest primers anys hem anat fent créixer la nostra gamma ajudats, majoritàriament,  dels grans cuiners d’aquest país, que a la vegada de ser els nostres clients han estat i segueixen sent els nostres assessors. L’enfoc a la hora d’escollir ha estat, en la gran majoria de casos, el de producte pobre d’altíssima qualitat. És a dir bases gastronòmiques com l’arròs, la pasta, el tomàquet, conserves de verdura, de peix, llegums... tot amb un denominador comú: qualitat màxima.

En aquest moments estem treballant per portar tot el nostre treball al client final, a l’enamorat del bon producte, al que vol disfrutar a casa d’un àpat excel·lent on menys és més. Gaudir de la puresa de la sal Halen Môn, l’elegància de l’oli Furgentini, la mossegada de la pasta de Benedetto Cavalieri, l’imbatible arròs acquerello, la frescor del tomàquet de Paolo Petrilli, l’armonia del salmó fumat de Grants, la rusticitat de focaccia de Spiga Food o l’aroma del potser millor pebre del món Parameswaran’s. En tenim més i tots són singulars.

És per això que des de principis del 2020 estem ampliant el nostre web a través de diferents perspectives. Per una banda, aviat posarem en marxa la botiga online de packs que portaran el nom de diferents poblacions d’arreu del món que a nosaltres ens inspiren i ens donen coratge a afrontar la complicada situació que estem vivint arrel del maleït Covid-19. Per l’altra, estem treballant per oferir receptes amb les que cuinar els nostres productes. Tant per xarxes socials com per Youtube s’aniran publicant múltiples receptes per poder treure el xef que portem dins i aplicar tot tipus de trucs i idees per gaudir a taula.