Tradicionals i clàssics, els seus productes sorprenen per la seva qualitat. La innovació repercuteix en el progrés de productivitat i millora de la primera matèria. En sabor i presentació són clàssics, elegants i fins. Els sabors són definits i clars, sense emmascarar els productes principals que componen la recepta.

HÒSTIA D'AMETLLES: són unes hòsties molt aromàtiques típiques de la Toscana. S'elaboren seguint la recepta tradicional a base de farina, llet, ous, sucre i ametlles; tenen una textura que convida a continuar mossegant. Són el complement perfecte pel cafè, gelats i cremes dolces. També funcionen de manera individual. De 16, 12 i 6 cm de diàmetre.

BRIGIDINIS: són teules extremadament fines i delicades, perfectes per tancar un àpat o com a afegit cruixent d'algunes postres. Disposem de 3 sabors: anís, cafè i cacau. Totes són elegants, divertides i addictives.

MERENGA D'AVELLANA: petits merengues cruixents i dolços. Eteris i lleugers. Molt saborosos i fàcils de menjar. Són delicats i amb la mida justa per no para de menjar. Ideals amb cafè o infusions.

Aquestes infusions comporten un ritual; tenim dues categories, la línia de salut i la línia de remeis. La línia de salut està pensada per a moments concrets de la vida: un període de lactància, una menstruació, una cistitis o una situació d'estrès prolongada. D'altra banda, la línia de remeis van numerats del 0 al 8, cadascún té un ús concret; per prendre al matí, a la nit, antioxidants, etc. Totes són d'agricultura ecològica; són molt fines, elegants i equilibrades de sabor. Una de les característiques principals és la quantitat d'elements que conté cadascuna: entre 8 i 9 ingredients. Poden consumir-se calentes, temperades i fins i tot amb gel. Cada bosseta conté quantitat per a dues tasses. Si ets nou al món de les infusions, seria interessant començar amb uns bàsics: una dedicada al matí, una digestiva i una relaxant nocturna.

LÍNIA DE SALUT:

CisTea: És una infusió d'herbes amb acció diürètica. La boixerola, el ginebre, la cua de cavall, el groseller i el blat de moro afavoreixen la funció del tracte urinari, mentre que l'ortiga i la malva ajuden amb propietats purificants i calmants. El CisTea té notes herbàcies de cua de cavall però també d'altres més afruitades de grosella i florals de saüc, arrodonides per la calidesa de la canyella. El resultat és un sabor delicat i enriquit que recorda a la dolçor de les espècies i la fragància de les galetes acabades de fer.

PreCycle: És una tisana que t'ajuda a viure el teu cicle menstrual amb més serenitat gràcies a les propietats del gingebre, l'arbre cast i el mil·lenrama que contraresten les rampes i els trastorns gàstrics. Melissa és una valuosa aliada per oferir alleugeriment i relaxació i equilibrar l'estat d'ànim. Té fortes notes de roses i melissa, escalfades pels tocs especiats del gingebre.

NaTeavity: És una tisana que ajuda a la producció de llet materna gràcies a les propietats de la gallega i alfa-alfa ia l'efecte drenant del fonoll. L'acció digestiva de l'anís i la revetlla afavoreix el benestar durant la lactància.

QuieTea: És una tisana que ajuda a relaxar i afavoreix el benestar mental gràcies a les propietats de la camamilla i l'arç. Té fortes notes dolces i florals de camamilla i arç, juntament amb un toc de rosa de rodiola. El resultat és fresc i delicat en aroma i dolç en sabor, però alhora atenuat per les notes més amargues de la taronja.

LÍNIA DE REMEIS:

Morning: Una barreja de 8 herbes que s'equilibren i enforteixen entre si, el sabor penetrant i decidit del cacau i la canyella harmonitzen amb la dolça aroma de la mel i l'aroma a nou del rooibos. El ginkgo, l'herba de Sant Joan, la rosella i el ginseng finalment actuen en sinergia, promovent el to, el bon humor i l'energia.

Night: el sabor dolç de la taronja, el sabor delicat de la malva i la camamilla es combinen amb l'agradable aroma de l'estrella d'olor dolça. La melissa, la passiflora, el til·ler i l'arç blanc actuen sinèrgicament, afavorint una relaxació intensa i plaent.

Boost: és una barreja de 9 herbes on les propietats farmacològiques de l'echinacea i la cúrcuma estan recolzades per l'acció d'altres herbes com el saüc i el llorer. Els principis actius i el sabor fresc i punxant del gingebre es barregen amb els del pebre lleugerament picant, l'agradable aroma del lemongrass i el sabor dolç de la taronja.

Digestive: destaca el sabor fresc i intens de llimona, menta i gingebre, que es veu potenciat per la regalèssia i el romaní. La sàlvia, la melissa i el fonoll completen el cercle de sabors amb un postgust dolç i delicat que assegura un efecte beneficiós i protector per al fetge.

Hangover: per a la ressaca, és interessant per després d'una nit divertida. En aquest Remei trobem llimona, citronel·la i taronja, ingredients rics en Vitamina C amb propietats tonificants; la menta i el gingebre en canvi caracteritzen el seu sabor, donant a la infusió un sabor fresc i fragant. El pebre negre i la cúrcuma van de la mà, mentre que la malva, la genciana i la camamilla garanteixen l'equilibri entre totes les herbes, afavorint una acció sinèrgica a favor del fetge, l'estómac i els intestins, alliberant una marcada sensació de to i energia.

Focus: Es compon de 9 herbes que evolucionen al paladar i donen el just equilibri gustatiu. Un viatge totalment mediterrani, gràcies a la frescor de la menta i l'alfàbrega, que s'endolceix amb la revetlla i la melissa de Moldàvia. El romaní i la rhodiola rosea completen el cercle que, juntament amb el cos astringent desenvolupat sobre el mat, el ginkgo i la centella asiàtica, fan d'aquest Remedium el company de viatge ideal per trobar l'enfocament adequat.

Relax: És una tisana ideal per prendre un respir i alentir el ritme diari. Amb aromes mediterrànies, acompanya moments de descans i meditació gràcies a les propietats relaxants.

Detox: Una barreja harmoniosa i equilibrada de notes amargues i balsàmiques, lleugerament àcida i astringent, amb un toc de dolçor aportat per l'aspèrula i notes punxants però delicades de fenogrec i ortiga, juntament amb helicris, gingebre i cua de cavall.

Reborn: És una barreja d'edició limitada, dedicades a la purificació, la recerca de revitalització i l'augment d'energia. Una analogia que ens sembla molt adequada és la dels dispositius electrònics que necessiten una actualització cada cert temps. Així que nosaltres també necessitem un moment per recarregar-nos en el sentit més literal possible, és a dir, trobar la càrrega per a un nou començament.

La mantega amb caviar és una combinació de mantega pura i un 30% caviar. És a més, una recepta exclusiva on el caviar és incorporat a la mantega i gràcies a la qualitat i quantitat emprades es manté com l'autèntic protagonista. El sabor inconfusible i elegant dels ous d'esturió combinat amb la textura cremosa i delicada de la mantega creen una fórmula guanyadora i és molt satisfactòria per als amants del caviar i per als aficionats també per què no dir-ho? Té un color gris perla que també resulta molt elegant a l'emplatat final.

D'altra banda, presentem un dels sabors més umami que hem tastat als darrers tasts. Consisteix en la combinació d´un maridatge clàssic proposat de manera elegant i exclusiva: mantega amb anxoves del Cantàbric. El gran coneixement adquirit per aquesta casa a l'elaboració artesanal de la mantega amb caviar s'utilitza ara amb la tradició gastronòmica espanyola, donant com a resultat una unió irresistible, on la untuositat de la mantega es barreja amb l'inconfusible sabor de les exquisides anxoves del Cantàbric , reconegudes pel seu característic sabor i polpa molt carnosa.

Totes dues extremadament versàtils, i són ideals per untar sobre un bon pa torrat i cruixent, però també per assaonar pastes, mantegar risottos o acompanyar plats principals de peix, verdures i fins i tot carns.

Les verdures en conserva són un clàssic italià, en el nostre afany de millorar i ampliar l'oferta al catàleg ens vam proposar incorporar tres referències amb què no comptàvem: cebetes amb balsàmic de Mòdena, pebrots rostits i picada d'alls amb oli i bitxo.

Totes elles referències molt saboroses i força polivalents. Mantenen els sabors naturals de les verdures i les textures lleugerament terses el que ens permet, o bé menjar-les tal qual o acabar de cuinar-les rostint-les o saltant-les en una paella.

Cebes amb balsàmic de Mòdena de 3kg i 300g: La ceba Borettana és un tipus de ceba petita i lleugerament aplanada, és molt dolça i tendra. Combinada amb el Vinagre Balsàmic de Mòdena I.G.P. aconsegueix una simbiosi d'aromes i sabors que és veritablement especial. Tradicionalment s'utilitzen com a guarnició de plats de carn o peix, encara que també són excel·lents com a aperitiu o afegides a qualsevol tipus d’amanida.

Peperoni grigliati de 950g y 280g: Pebrots frescos, rostits i pelats que donen com a resultat un producte de màxima qualitat. Són molt saborós i fàcils de treballar. Exquisits per degustar només com a aperitiu fred o acompanyat d'anxoves i alls. També pots acabar de confitar-los o sosar-los al forn de nou. També són perfectes per acompanyar carns i peixos, per emplenar sandvitxos o afegits a amanides de pasta.

All, oli i bitxo de 180g: All finament picat amb un toc de xili i conservat en oli d'oliva. És còmode, net i fàcil d’utilitzar. Ens permet tenir l'all sempre disponible i, a més, amb un sabor i olor suaus.

En definitiva, Montanini ha arribat amb força per quedar-se. Enriqueix els teus plats alhora que et facilita els acabats. Així que no dubtis en provar-los.

Fa temps que anàvem darrere una incorporació d'aquesta categoria, sabeu que ens agrades els fons d'armari, el cereal, la sal i les espècies. Doncs bé, aquesta conserva era una croada personal. Teníem ganes de trobar uns cogombres agredolços a l'alçada de totes les nostres referències. Alemanya ha estat un país decisiu en aquesta cerca. No hem parat fins a trobar-los: Omas Gurken són sens dubte els cogombres de l'àvia. Són equilibrats, tan dolços com àcids; alguns amb un toc lleuger de picant i altres tremendament fragants i frescos. A més, aquests cogombres compten amb un cruixit excepcional i una frescor inigualable.

Tenen aplicacions múltiples depenent dels seus condiments, però tots funcionen de manera excepcional amb qualsevol aliment fumat, gras o guisat. Proveu-los en sandvitxos, burgers, taules de formatge o amb salmó fumat.

A més, comptem amb les süss-sauer, les mini cebes tendres que són com mordor perles líquides, són extremadament agradables al gust i tenen un àcid molt lleuger, també són extra cruixents i ideals per a raclette, amanides, salses, per rematar un emplatat o com snack.

Varietats:

COGOMBRES AGREDOLÇOS SÜSS-SAUER: Un clàssic, la tradicional barreja feta amb anet, ceba i una mescla d'espècies donen com va resultat un sabor agredolç i perfumat únic. A més, amb uns cogombres que compten amb un cruixit excepcional i una frescor inigualable.

COGOMBRES PICANTS SCHARF: Els cogombres, en aquest cas, són més picants i són perfectes per a paladars més atrevits. S'elaboren amb una ració extra de xili acabat de moldre donant com a resultat una nitidesa en el sabor inconfusible.

COGOMBRES DOLÇOS SÜSS: Aquesta és una versió lleugerament dolça per a tots aquells a qui no els agrada tant el picant. La barreja especial a base de ceba, grans de mostassa i pebre aporta molta frescor i dóna als cogombrets aquesta dolçor tan sabor especial.

COGOMBRES D’AMANIDA FEIN-WÜRZIG: Aquests cogombrets tallats a làmines amb un sabor picant i dolç van condimentats amb anet, pebre, grans de mostassa, ceba i una barreja d'espècies. Són extra cruixents i, a més, són ideals com a guarnició o com a condiment per a hot dogs, per exemple.

COGOMBRES BURGER WÜRZIG: Les hamburgueses i els cogombrets de l'àvia agraden a grans i petits! Llotxes cruixents i pretallades que es marinen en un brou lleugerament picant i dolç. Compten amb un ingredient secret que és perfecte per a la teva hamburguesa preferida, hot dog o fins i tot sandvitx.

COGOMBRES AGRIDOLÇOS EN DAUS SÜSS-SAUER: Un clàssic, la tradicional barreja feta amb anet, ceba i una mescla d'espècies donen com va resultat un sabor agredolç i perfumat únic. A més, amb uns cogombres que compten amb un cruixit excepcional i una frescor inigualable.

CEBES TENDRES AGRIDOLCES SÜSS-SAUER: Les mini cebes tendres són extremadament agradables al gust. Tenen un àcid molt lleuger i són extra cruixents. Són ideals per a raclette, amanides, salses, per rematar un emplatat o com a snack.

Aníma't a provar el teu preferit!