Logo
  • Esp
  • /
  • Cat
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
Logo
  • Inici
  • Catàleg
    Veure tot
    Per categoria
    Arrossos i pastesASIÀTICSConserves vegetalsConserves del marAlgues PremiumOlis i VinagresEspècies i CondimentsEmbotitsSalsesCremes dolces i MelmeladesMelPa i FarinaGaletesSnacksXocolates i dolçosFormatges i làcticsFumatsDerivats de la TòfonaEcològic i BioUtensilisCistelles regal
     
     
     
    Per marca de A a Z
    AcquerelloAntica Torroneria PiamontesaArmantiAzienda Agricola VirgonaBenedetto CavalieriBibanesiCampofiloneseCaviar ImportDe CarloElodyFinagricolaFRANCESC COLLELL FINE PRODUCTSFurgentiniGiulio BulloniGrants Oak SmokedGrochollGroix et NatureGusto PalatinoGuyauxHalen MônHuilerie BeaujolaiseI Testi del BorgoKyknosLa Singular del MarLa SolteraLa Spiga FoodLaverland CrunchLes Espècies del ColmadoLodovico CampariMaison BruyèreMalandroneMieli ThunMulino MarinoNeféliPaolo PetrilliCestas Food & ArtParameswaran'sRossiRoyal Danish FishRoyal SaffronSavini TartufiSavitarScyavuruSingular SnacksSopraffinoStefosSun ConeTaddeiCistelles Food & Art
     
     
     
    Descarregar PDF
     
     
     
  • Novetats
  • Aplicacions
  • Botiga online
  • Blog
  • Nosaltres
  • Contacte
  • Esp
  • /
  • Cat
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
Tigelle de cansalada ibèrica, salsa de tòfona i formatge Otus
Linguine amb amontillat, formatge la Bigia i crème fraîche
Spaghettoni Cacio e Pepe
Pizza de tomàquets amb farina Enkir Mulino Marino
Formatge Quartino del Casaro al forna amb mostassa fumada, rostes i escalunya
Focaccia de tomàquets secs i pesto amb farines Mulino Marino
Tàrtar de salmó escocès amb els seus ous i oli de llamàntol
Fougasse amb farines Mulino Marino
Pizza Barbacoa
Pizza ibèrica Joselito i formatge Bergamina
Bikinis
Tataki de tonyina vermella amb cruixent de wasabi i xips d’alga nori en tempura
Flammkuchen amb crème fraîche, sardines i cireres
Batut de fruites vermelles amb xips de pinya 
Torchon de foie amb cireres, anguila fumada, aceto Sopraffino, i pa d’espècies
Encenalls de vedella a la brasa amb oli de romaní, mini pebrots i patates confitades
Llamàntol amb Flammkuchen, alvocat, perles de kimchi i anacards fumats
Ruote Pazze a la puttanesca
Morro de bacallà a la brasa amb romesco, bruschetta i hummus de pebrots escalivats
Turbot salvatge amb ratatouille de verduretes i safrà de Caixmir
Ceviche de salmó i maduixes amb remolatxa i bastonets Bibanesi.
Olives Halkidiki farcides de Campari
Toro ‘ventresca de tonyina’ de l’Ametlla de Mar amb Cous-Cous, ajoblanco i tàperes
Gamba del Port de Llançà a la planxa amb sal Halen Môn
Espardenyes del Port de Llançà a la planxa amb pebre blanc Parameswaran's
Suquet de llagosta del Cap de Creus amb safrà
Cloïssa al natural amb llima i pebre Parameswaran's
Tartar de tonyina vermella del Mediterrani amb alga wakame, tomàquet i caviar
Amanida de llamàntol amb oli de festuc, vinagre de gerds, ceba de Figueres, tomàquet concassé i mango
Rossejat de fideus Fideuà de Benedetto Cavalieri amb llagosta de Cap de Creus i allioli d'api
Alga nori en tempura con vieira a la plancha
All i pebre d'anguila i anguila fumada
Ssäm d'anguila fumada i cansalada ibèrica
Anguila fumada amb moll de l'os i rave picant
Anguila fumada amb foie a la brasa
Crestes al pil-pil d'anguila fumada
Ajoblanco amb anguila fumada
Hamburguesa a la brasa amb Taleggio fos
Bikini de cap de porc i Taleggio
Tempura de Taleggio amb wasabi
Crema de Taleggio, brots de mostassa i picatostes
Montadito de pa di cacio fos amb pa sard, pols de tomàquet, olives i orenga
Dentelle de pa di cacio, pols de tomàquet, oliva negre i alfàbrega, i de lacón a la gallega
Crema de pa di cacio, maduixots, cherrys, vinagre i alfàbrega
Amanida de daus de pa di cacio, piparres, cafè i llimona
Royal de xufa amb làmines de botarga
Coll de xai amb, iogurt, tabulé i espècies marroquís
Tosta de garota amb cep confitat i rovell d’ou curat
Paella valenciana de cigrons
Maduixots farcits de xocolata blanca, iogurt i vainilla de Tahití
Flors de carabassó farcides, crema de parmesà, llimona, tàperes i café
Meló amb menta i gelatina de vi
Tàrtar de llamàntol amb cruixent de pell de pollastre
Remolatxa a la sal, pil-pil de taronja i botarga fumada
Pastís de brie i vainilla de Tahití
Tomàquet feo amb gelée d’aigua de tomàquet, tàperes, piparres, aigua d’olives i flor d’all
Cassola de mongetes i navalles amb tàperes
Bunyols de bacallà, brandada, pipil i panses
Mató gelat a tres mels amb gingebre confitat
Daus cruixents de Tapioca i farro amb ketchup picant
Lemon Pie
Praliné d'ametlla i sal, caramel, albercoc i crema gelada de ron
Ravioli de wagyu i anguila glasejada, crema iodada, raifort i caviar
Fideus de mar en tempura amb maionesa de camamilla i gel de yuzu
Peix rei amb salsa de crustacis, cranc real, tomàquet en cru i safrà
Escamarlà i gingebre, infusió de cafè aràbic de Brasil i crema cremada de llet d'ovella
Montadito de pollastre rostit
Taco de llàmantol
Arroz de pueblo
Carn Cal Tomàs amanida
Pastís de xocolata amb gelat de vainilla
Pizza amb burrata i tomàquet
Ensaladilla de temporada
Aperitiu de galetes de formatge amb pebre vermell d'Hongria
Cebes farcides de pesto i saltejades amb pinyons i nous
Amanida de 5 varietats de tomàquet, ceba dolça, pebre Parameswaran’s i oli Furgentini
Amanida de remolatxes amb vinagreta d’oli de festuc i vinagres de gerds
Hummus amb anguila fumada
Cruixents de mel
Cheesecake amb cruixents de mel
Carpaccio de figa, sorell i pa sardo
Amanida de tomàquet i ventresca de bonitol
Trufa de xocolata amb Ganduia de Scyavuru i escama de sal Halen Môn
Petit fours
Mini magdalenes de pinyons
Tàrtar de cérvol marcat a la planxa amb mostasses Halen Môn
Mandonguilles de xai al curri
Mil fulls de foie
Entrecot a la brasa amb sal Halen Môn
Hamburguesa amb salsa tartufaio i mostassa Halen Môn
Capipota amb ou fregit trufat
Tàrtar de vedella
Tàrtar de vedella amb pa sardo
Carpaccio de vedella amb salsa tartufaio
Tàrtar de vedella
Arròs melòs amb pop i calamars
Cigrons saltejats amb llagostins
Pasta tricolor amb gambots
Tàrtar de tonyina amb topping d'algues i ou ferrat de guatlla
Cigrons amb trufa
Tàrtar de tomàquet
Tortilla vaga de alcachofas
Ensaladilla russa amb daus de botarga
Arròs de cabra de mar
Arròs de gambes i carxofes
Paella de cigala
Arròs amb llet de coco i mango en espècies
Arròs de pop, conill i calamar
Arròs sec de gambes

Subscriu-te a la nostra newsletter

TELÈFON: +34 972 591 901
WHATSAPP: +34 684 055 208
info@colmadosingular.com

SUBSCRIU-TE A LA NOSTRA NEWSLETTER

AVÍS LEGAL, POLÍTICA DE
PRIVACITAT
I COOKIES
© 2019 FRANCESC COLLELL, S.L.

Utilizamos cookies propias y de terceros para finalidades puramente técnicas y funcionales así como analíticas que permiten conocer sus hábitos de navegación para realizar estadísticas y análisis funcionales sobre nuestra web. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. En todo caso puede saber más acerca de nuestra política de cookies, así como puede saber cómo deshabilitar o desactivar las mismas en nuestra Política de cookies.
He llegit i accepto l'avís
Privacy & Cookies Policy